2021年食品安全宣传周——尚俭崇信守护阳光下的盘中餐。附：宣传海报

喜欢请戳→ 基本公共卫生服务项目宣传平台 2021-11-30

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食品安全关系重大

我们每一个人都非常关心

6月已来，

一年一度的食品安全宣传周也来了~

今年的主题是

尚俭崇信守护阳光下的盘中餐。

小编告诉你

食品安全日

相关知识

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世界食品安全日

联合国大会2018年12月通过决议，决定自2019年起每年的6月7日为世界食品安全日，以推动各方关注食品安全问题。

食品安全日意义

确保每个人获得安全、营养和充足的食物非常重要。

设立机构

联合国粮农组织和世界卫生组织。

食品安全日起源

联合国粮农组织和世界卫生组织负责领导促进世界各地的食品安全工作。粮农组织和世卫组织强调，确保每个人获得安全、营养和充足的食物非常重要，安全食品对于实现可持续发展的两个主要目标——促进健康和消除饥饿至关重要。粮农组织和世卫组织正联手协助各国预防、管理和应对食品供应链中的风险，并正与食品生产商和供应商、监管机构和民间社会利益相关者合作，共同提高各国生产和进口食品的安全水平。

食品安全日主题

2019年：食品安全让生活更美好。
2020年：共治共享食品安全。2021年：尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。

食品安全周宣传海报

食品安全科普视频

“不干不净，吃了没病”，想必这句话大家都耳熟能详。许多人都对食物卫生抱有侥幸心理，尤其是老年人，通过饮食进入人体而引起的感染性、中毒性疾病的案例不在少数。因此，学会正确预防食源性疾病对老年人来说尤其重要。

病从口入，毒蘑菇是食源性疾病的“元凶”之一

远离食源性疾病，五个要点须牢记 ↑

除了要注意远离食源性疾病，老年人还应养成正确的饮食习惯。老年人的正确饮食习惯有哪些？如何预防营养缺乏？

少量多餐细软，预防营养缺乏

相比年轻人，老年人更注重养生。许多老年人盲目购买保健品，但市场上的保健品鱼龙混杂，那么，老年人如何选购保健品呢？

保健食品不是药，谨慎虚假广告

食品安全周科普知识

节约粮食、杜绝舌尖浪费的“食尚”新风提倡培养节约粮食的文明习惯节约粮食看看他们怎么做

节约粮食、好好吃饭拒绝“舌尖上的浪费”我们一起行动！

学生早餐

推迟上学早餐打开方式，你get到了吗？

一日三餐与人体健康有着密切的关系。学龄儿童的消化系统结构与功能还处于发育阶段，三餐合理有助于学生身体健康。早餐是一天中的第一顿饭，开始于一天活动之前，一般在晨起2小时内，通常不迟于上午10点。对于学龄儿童而言，三餐时间应相对固定，每天吃早餐，并保证早餐营养充足，其提供的能量应占全天总能量的25-30%。进食速度过快、不吃早餐，不但增加发生超重肥胖的风险，还会影响认知能力，特别是对在校学生的影响更为明显。

在关于“过去一周内，学生是否每天吃早餐”的调查发现，仅有75.1%学生每天吃早餐，23.2%有时吃，1.7%从不吃。在吃早餐的学生群体中，有部分学生的早餐是以快餐等速食品为主或在路边摊购买，以隔夜饭作为早餐，早餐种类单一，长期以甜品面包或饼干代替早餐，早餐吃的太快或边走边吃。学生这些早餐不卫生、营养不均衡、饮食不科学等问题，不仅会引起胃肠炎等疾病，还可能会出现营养素缺乏等营养类疾病，对学生的身体正常发育和智力发育造成不利影响。

学生饮食应多样化，保证营养搭配合理，并且做到清淡饮食。天天喝奶；不能用糕点、甜食或零食代替正餐，不能用水果代替蔬菜、或蔬菜代替水果，不能用果汁代替水果。学生应做到每天吃早餐，为保证早餐的营养充足，早餐至少应包括以下三种及以上食品：

1、谷薯类

谷类和薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、红薯等。

2、肉蛋类

鱼禽肉蛋类食物，如鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、蛋等。

3、奶豆类

奶及奶制品、豆及豆制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。

4、果蔬类

新鲜蔬菜水果，如番茄、黄瓜、青菜、香蕉、苹果、梨等。

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